综合媒体报道,2个月前,捉摸难定的米其林指南宣布再次回到洛杉矶,派出神秘宾客鉴赏餐厅。现在,他们为加州90家餐厅送上星星,其中24家位于洛杉矶。

据食客网报道,授星仪式于6月3日在亨廷顿海滩举行,有数百位主厨和餐饮记者出席这场加州版米其林指南盛宴。这是法国米其林首次对美国整个州进行评鉴。与2008年和2009年的洛杉矶版本相同,这一次,洛杉矶也没有餐厅获得象征最高荣誉的米其林3星。

尽管在洛杉矶地区涌现出越来越多的顶级奢华餐厅,但是今年在加州还是没有新的米其林三星餐厅。作为一颗冉冉新星,Vespertine 尽管非常独特且昂贵,但也没有摘得三星,仅仅成为了新晋米其林二星餐厅,和10年前摘得两星的 Urasawa 和 Providence 一样。

在上榜的餐厅中,有两家来自橙县,分别是墨西哥餐厅Taco Maria 和寿司餐厅 HaNaRe;圣地亚哥只有一家餐厅Addison摘得一星。圣芭芭拉及其周边地区的餐厅则是一星未得。台裔主厨姚成骏的餐厅Kato在西洛杉矶,是一家台式料理餐厅,他的餐厅今年成功摘下1颗星。

由于米其林指南大多倾向于欧洲或日本料理,在洛杉矶餐饮界也发出了不同的声音。美酒与美食报道称,洛杉矶餐厅有自己独特的脉搏,米其林在尝试找到它时遇到了麻烦。在名单宣布之前,洛杉矶餐饮业的很多人都担心这个名单会让事情变遭,指南无法代表这个城市的多样性和广度。事实证明他们的担忧是正确的。

文章中说道,米其林指南应该推动旅游业,帮助整个洛杉矶餐饮业。但是我们不禁发问:如果新加坡的路边摊或廉价的香港点心可以获得米其林一星,那么洛杉矶的食品车为什么不能拥有那样有荣誉呢?