Step 1 用锅内烧热油 煸炒辅料

辅料包括葱、姜、蒜等，做菜前应事先准备。
油未烧开时可放入姜片，油烧开后放入葱和蒜煸炒爆香。

Step 2 倒入鸡块煸炒

煸炒鸡块将水分蒸发。
选择未用水焯过的鸡块做啤酒鸡味道更佳鲜美。

野外做饭应备齐家用厨房的常用调料，建议购买整理箱存放调料，防止调料溢出。

Step 3 倒入料酒去腥

倒入料酒后继续煸炒。

倒入料酒后不要盖锅盖，否则腥味无法散发出去。

Step 4 倒入老抽上色 Step 5 倒入生抽提味 Step 6 放入少许十三香 Step 7 放入少许食盐 Step 8 加入啤酒开始炖煮

加入啤酒后无需加水，啤酒的量为没过鸡肉即可。

如果喜欢吃土豆也可以加入土豆一起炖煮吗，额外加入土豆时应多倒入一些啤酒。

炖煮一段时间后可以调成小火继续炖煮，大概炖煮15到20分钟即可。

炖煮时间长一些肉会更加入味。