现在美国中餐馆缺少厨师，想从国内请厨师来美国工作真的很难找到合适的签证类别。因为H-1不符合厨师这个职位，移民局认为厨师不是Specialty Occupation专业性职业，不需要学士学位。而EB-3对于中国出身的厨师排期需要3到4年的时间，很多中餐馆也不愿意等这么久。

中国厨师去美国工作可以申请O-1优秀人才签证。

Step 1 收集个人资料

证明自己在所在专长的菜系有很高的成就。
收集资料内容：获奖证书、在世界各地表演厨艺的情况、媒体对自己的报道、原单位雇主所写的推荐信、在高端酒店工作经历的证明、获得高薪酬的证明。

在移民法上有申请O-1签证的8项规定，符合其中3条以上即可申请O-1签证。

Step 2 找美国雇主发雇佣意向邀请函 Step 3 向美国烹饪协会出具不持反对意见书

Non Objection Letter不持反对意见书

Step 4 填写I-129表格

I-129表是非移民工作签证申请基础表。
通常申请处理时间为4至6个月，如果现在15天内获得申请结果需要填写I-907表，到移民局额外缴纳1225美金，移民局会在15天内出处理结果。

Step 5 反签程序

如果移民局批准了，就需要携带移民局发放的批准书到所在地区的美国使领馆的领区，不管是上海、沈阳、成都，预约申请O-1签证。

申请人家属可以和申请人一同申请签证，签证类别为O-3。

持O-1及O-3签证到美国后可立即申请省会安全号码、申请所在州的驾照。

开通绿卡需做I140的职业移民申请。
通过O-1签证的申请人基本符合EB-1A杰出人才移民申请条件。已拿到O-1签证的申请人通常会通过EB-1A杰出人才移民的申请，但也不是百分百保障，也会有很多被拒签的情况。